La Hogareña, empresa inclusiva coordinada por la entidad, supera el 85% de plantilla con discapacidad y refuerza su compromiso con la integración social y laboral.
La Fundación Cedel celebra el Día Internacional de la Croqueta poniendo en valor el empleo inclusivo que transforma vidas.
16 de enero de 2025. Con motivo del Día Internacional de la Croqueta, la Fundación Cedel reivindica el papel del empleo y la formación como palancas de inclusión para las personas con discapacidad. En esta fecha, la entidad visibiliza una labor que desarrolla desde 1972, impulsando itinerarios de inserción y servicios especializados orientados a la integración social y laboral.
La croqueta, convertida en un icono gastronómico en España, sirve como símbolo para poner el foco en oportunidades reales de empleo. “Creemos e impulsamos la inclusión social y laboral de las personas con discapacidad; aquí les proporcionamos empleo estable y productivo, adaptando el trabajo a sus capacidades y facilitando su inclusión en el mercado laboral durante las diferentes etapas de su vida”, afirma Mercedes Cruz, subdirectora de la Fundación Cedel.
Entre las iniciativas coordinadas por la Fundación destacan La Hogareña, dedicada a la elaboración de alimentos, y Alphas, centro especial de rehabilitación y especialidades médicas, además de proyectos de atención temprana, residencias y centros ocupacionales. En La Hogareña, más del 85% de la plantilla está formada por personas con algún tipo de discapacidad, en un modelo productivo que combina calidad, capacitación y acompañamiento.
El impacto de estos programas se refleja también en historias personales como la de Manuel Gutiérrez, encargado en la Fundación Cedel, cuya trayectoria cambió tras un grave accidente de tráfico. “Desde que empecé a trabajar en La Hogareña en 2009, he visto cómo, a todas las personas que entran con discapacidad psíquica, les damos herramientas para su evolución y formación”, explica.
Por su parte, el presidente de la Fundación, Eduardo Rodríguez Piedrabuena, subraya el alcance del proyecto: más de 450 personas con discapacidad han participado en los programas de empleo de Cedel. Además, señala que “solo en 2025, La Hogareña ha producido más de 416.000 kg de croquetas elaboradas por profesionales con talento y propósito”.
El Día Internacional de la Croqueta se consolida así como una jornada que no solo celebra un plato icónico, sino que visibiliza el poder del empleo para transformar vidas.
